Midsommar

Så har midsommar passerat & med det midsommartårta. Har tyvärr pga att min familj varit på semester tvingats tacka nej till några förfrågningar då tiden inte räckte till. Hoppas ni fick ordnat tårta ändå! Här kommer en tårta som gjorts till midsommar.

Ljusa vaniljbottnar, skivade färska jordgubbar i två lager med ett lager jordgubbsmousse mellan. Nästa lager gjorde jag en glasscreme med en bas av härlig yoghurt. Resten är såklart klassisk; grädde & massor med delade jordgubbar. Tårtan beräknades till 12 personer men räckte gått och väl till 16. Så tårtbitarna är stooora. Bättre med mer än mindre...