Har provat mig fram till ett nytt recept på tårtbotten & det slutade med fyra bak i veckan innan jag blev nöjd. De bottnarna som jag blev något mindre nöjd med blev istället till bakelser. Maken fyller år idag & till firandet var det tänkt en tårta i militärens tecken. Men då baciller härjar här hemma har vi ställt in firandet, vilket innebar att jag lade tårtan i frysen. Givetvis var den inte dekorerad. Tårtan får krypa fram ur frysen till ett annat tillfälle. Den var i alla fall fylld med rabarbermousse och dumlekola ganache.
Bakelserna är endast fyllda med två lager rabarbermousse & grädde täckt med fin kakao. Bakelserna täcktes med marsipan, siktat florsocker, en sprits av grädde och en skiva svensk jordgubbe. Så trots att nästan hela familjen är krassliga har vi något gott att fira med när Alvedonen gör sin verkan ;)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar